Sakız'ın Tarihinde Çiğneme

2023 Yazar: Darleen Leonard | [email protected]. Son düzenleme: 2023-11-27 07:09

Dokuz bin yıl öncesine kadar, antik Kuzey Avrupalıların diş ağrısına yardımcı olmak için ağaç kabuğu çiğnendiğine dair bazı kanıtlar var. Eski İskandinavların da kabuk katranını çiğneyen bazı kanıtları vardır ve antik Yunanlılar çeşitli bitkilerden (bazılarının halüsinojenik özellikleri nedeniyle) farklı maddelerden kopmayı severlerdi.

Ama Jennifer P. Mathews, kitabın yazarı olarak Chicle: Amerika'nın sakız sakızıModern sakızın daha doğrudan tarihinin, daha sonra Meksika ve Orta Amerika'ya özgü sapodilla ağaçlarından gelen doğal bir lateks reçinesi olan Mayans ve chicle ile biraz daha geç başlıyor. Ağaç, bu maddeyi böcek saldırılarına karşı koruyacak bir mekanizma olarak üretmektedir. Reçine hem istilacıları yapışkan maddede tutarken hem de bu tür saldırılardan gelen yaraları iyileştirmeye yardımcı olur.

Maya medeniyetinin başlangıcından bu yana yaklaşık 3.500 yıl önce, bu reçinenin kokusuz, çoğunlukla tatsız, zehirli olmayan ve su damlacıkları içeren çiğneme için iyi olduğunu fark etmişlerdir. Bir avdayken, özellikle açlık ve susuzluğun üstesinden gelmek için harika, kolay erişilebilir bir yoldu.

Yüzlerce yıl sonra, Aztekler (yaklaşık 1200'den 1521'e kadar olan boylarda) aynı zamanda okaletten keyif alıyorlardı. Bugünkü gibi, sakız çiğneme konusunda birkaç sosyal edim geliştirildi. Örneğin, evlenmemiş kadınlar ve çocukların halka açık chicle çiğnemek için uygun. Evli kadınlar sadece özel olarak çiğniyorlardı, ki bunlar çoğunlukla sağlık nedenleriyle (diş çürümesi) ya da ağız kokusuyla yapacaktı. Erkekler bunu da yapardı, ama eğer bir Aztek adam kamusal alanda çiğneme yakalanırsa, “efeminat” veya “sodomite” olarak kabul edildi (bu, 16. yüzyıl İspanyol misyoner Bernardino de Sahagun'un gözlemlerine göre). Bu notta, halka çiğneme çiğnemesi, Aztek kültüründe bir kişinin cinsel ve medeni durumlarını tanımlamanın bir yoluydu. Örneğin, bir fahişe olan kadınları, dudaklarını çiğnenmiş bir parçacık parçasına taklit eden dudakları ile anlatarak teşhis edebileceğine dair kanıtlar vardır.

Yüzyıllar önce Kuzey Amerika'da geliştirilen pek çok şeyde olduğu gibi, chicle çiğneme de Avrupalı yerleşimciler tarafından seçildi. 19. yüzyılın başlarında, yerel ağaçlardan reçine üzerine çiğneme alışkanlığı kuzeye doğru yol almıştır.

Sadece reçineyi kaynatmanın ve temizlemenin ötesinde, Curtis onları şeritler halinde keser, mısır nişastasıyla yıkadı, böylece çok yapışkan olmaz ve her bir şeridi doku kağıdına sardılar. “State of Maine Pure Spruce Gum” olarak adlandırılan film, son derece popülerti - öyle ki dört yıl içinde Portland, Maine'de dünyanın ilk sakız fabrikasını kurdu.

Ancak, iki şey Curtis'in sakız tarihi üzerindeki etkisini sınırladı. İlk olarak, ladin ağacı da gazete endüstrisinin bir favorisiydi ve pek çoğu bu amaç için ayrılmıştı ve bu da Curtis’in kaynaklarının oldukça hızlı bir şekilde kurumasına neden oldu. Buna ek olarak, ladin sakızı sadece bu kadar iyi tatmadı.

O zamanlar piyasada çok az rekabet varken, halk daha iyi bir alternatif bekliyordu. Thomas Adams Amerikan halkına chicle'ı tanıttığında, Curtis'i işten çıkardı.

Chicle'nin aslen 19. yüzyılın sonlarında ABD vatandaşlarının ağzına nasıl girdiğinin hikayesi, tarihin ustalarının tanıyabileceği efsane, açıklık eksikliği ve isimlerle doludur. New York'ta doğurken, birkaç hesap Thomas Adams Sr.'nin daha tanınmış Massachusetts Adams ailesiyle (ikisi ABD başkanıydı) ilgili olduğunu söylüyor. O, yaşam boyunca süzülüp, sonunda amatör bir mucit ve camcı haline geldi.

Görünüşe göre, kendisi ve kendi başına özel bir tarihi figür olmayan Rudolph Napegy adlı bir New Yorklu arkadaşınla arkadaş oldu. Ancak kısa süre önce ABD'li sekreter ve efsanevi sürgündeki Meksikalı cumhurbaşkanı General Antonio Lopez de Santa Anna için İngiliz tercümanlık görevini üstlendi.

Bu noktaya gelince, 1857'de, Santa Anna çoğunlukla kırıldı ve Meksika'dan sürüldüğü için Staten Adasında utanç içinde yaşıyordu.İki yıl önce “Alamo Muharebesi” nde Texan isyanını ezen generaldi, ancak 1836 yılının Nisan ayında aşırı güvenliğinin en iyisi olduğu zaman kendini yenmesiydi. Bundan sonra, Meksikalı başkan olarak altı kez daha görev yapmış olmasına rağmen, Santa Anna’nın itibarı hiçbir zaman tam olarak restore edilmedi. Napegy'yi İngilizce tercümanı olarak işe aldığında, evden para biriktirmekle uzun bir yol oldu.

Kesin detaylar hiçbir zaman açıklığa kavuşmamış olsa da, Santa Anna onunla Meksika'dan bir sürü chicle getirmiş gibi görünüyor. Bir noktada Adams, arkadaşı Napegy'den bir parça chicle aldı ve onu vulkanize etmeye çalıştı (vulkanizasyon süreci on yıldan fazla bir süre önce Charles Goodyear tarafından patentlendirildi, bkz: Şanssız Lastik Maven: Charles Goodyear), belki de Santa Anna'nın cesaretlendirilmesi; rivayete göre Santa Anna, Meksika'daki bir darbeyi finanse etmek için gerekli olan parayı almak için bir kez daha lider olarak bir kez daha ürününü kullanarak, ürünün vulkanize edilmiş bir versiyonunu kullanmayı umuyordu.

Hikayenin son bölümünün doğru ya da basit bir efsane olup olmadığı, maddeyi vulkanize etmeye yönelik bütün girişimlerde başarısız oldu. Adams'ın, çöp kutusuna dünyada vulkanize edilmiş kauçuk için çok daha ucuz bir alternatifi sunma planı ile, bu konuyu “Doğu Nehri'ne” atması gerektiğini düşünmeye başladı. Ama sonra, bir ilaç deposuna gitti. ve bir çocuğun kulak misafiri veya parafin mum sakızı için kulak misafiri olur. Sonunda Adams'a chicle'nin alternatif bir lastik biçimi olarak yeniden icat edilmesine gerek olmadığını, aksine binlerce yıldır olduğu gibi sakız gibi kullanılmasının gerekliliğini ortaya çıkardı.

İlk chicle bazlı sakız Amerika'da 1859'da Adams'a girdi. On yıl içinde, diğer Amerikan şirketleri Meksika'da ağaçlara dokunarak kendi chicle sakızlarını sattılar. 1880'lerin sonlarında, Adams, dünyanın en büyük sakız gezegenini, en çok satan Tutti-Frutti dahil olmak üzere günlük beş ton sakız yapan Brooklyn Köprüsü'nün yanında inşa etmişti.

William Wrigley ilk sakız mavnası değildi. Aslında, sakız orijinal işi bile değildi. 19'uncu yüzyılın sonlarında satan sabunu, babasından miras kaldığı bir işe başladı. Şikago'da satılan sabunlar, büyük bir işletme olmadıklarını kanıtladı, bu nedenle Wrigley, sahiplerinin ürünlerini depolamak için depolamaya teşvik ettiler - her türlü sabunla, kabartma tozuyla (19uncu yüzyılın sonlarında bir ev gereği olan) bir kutuya attı. ). Anlaşıldığı üzere, tüccarlar kabartma tozu sabundan daha çok beğendi, bu yüzden Wrigley bunun yerine satmaya başladı.

Daha önce olduğu gibi aynı pazarlama manevrasını kullanarak, bir freebie verdi - ama bu sefer sakız çiğniyordu. 1893'te, Wrigley Sulu Meyveleri tanıttı (Bkz. Sulu Meyvelerin Suyu Nedir?) Ve sakızın onun geleceği olduğunu fark etti. Wrigley, kırk yıl sonra öldüğünde, Amerika'nın en zengin adamlarından biriydi (aynı zamanda 1921'de aldığı Chicago Cubs beyzbol takımına da sahipti). İmparatorluğu, temel ürün sakızına dönüşen bir freebie üzerine inşa edildi. (Wrigley hakkında yazımızda daha fazla şey öğrenebilirsiniz: Bulaşık Sabunu'ndan Sakızdan William Wrigley Jr.'a ve Freebies'e)

Yıllar geçtikçe chicle bazlı çiğneme sakızına olan talep artmış, ancak şiirin geldiği sapodilla ağaçlarının tedariği azalmıştır. 1930'larda Meksika'nın sapodilla ağaçlarının bir çeyreği sürdürülemez hasat yöntemleri nedeniyle öldürüldü. Eğer bu hız devam ederse, bu ağaçlar 1970'lerin soyu tükenmiş olacaktı - ağacın kendini korumak için reçine üretmek için evrimleştiği düşünüldüğünde biraz ironik. Neyse ki ağaçlar için, 20. yüzyılın ortalarında, çoğu sakız üreticileri petrol, balmumu ve diğer maddelerden yapılmış şeritler dahil olmak üzere, sakız için sentetik içeriklere geçmişti. 1980'e gelindiğinde, ABD Meksika'dan chicle ithal etmeyi bırakmıştı. Bugün, hala orada birkaç tane chicle tabanlı çiğneme sakızları var, ama bunlar az ve çok uzak.